وصفة بسيطة لتحضير مربى البرتقال

 إليك وصفة بسيطة لتحضير مربى البرتقال:



**مكونات:**

- 1 كيلوغرام من البرتقال

- 750 غرام من السكر

- ملعقة طعام من عصير الليمون


**الطريقة:**


1. قم بغسل البرتقال جيداً تحت الماء الجاري.


2. استخدم مقشر الخضار أو سكينة حادة لتقطيع البرتقال إلى شرائح رقيقة. قم بإزالة البذور إذا وجدت.


3. ضع البرتقال في وعاء كبير وأضف السكر فوقه. اترك البرتقال يتخمر مع السكر لمدة 12-24 ساعة في درجة حرارة الغرفة، مع التحريك بين الحين والآخر لضمان تمتع البرتقال بالسكر.


4. بعد التخمير، قم بوضع الوعاء على النار المتوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.


5. بمجرد الغليان، قلل الحرارة واترك المربى يغلي لمدة 30-40 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.


6. بعد ذلك، أضف عصير الليمون وقم بالتحريك جيدًا.


7. اختبر درجة التماسك عن طريق وضع قطرة صغيرة من المربى على طبق بارد. إذا تماسكت وأصبحت لزجة بشكل جيد، فهذا يعني أن المربى جاهز.


8. اسكب المربى في وعاء نظيف وجاف واتركه يبرد تمامًا قبل وضعه في البرطمانات الزجاجية المعقمة.


9. اسكب طبقة من الشمع الذائب فوق المربى البارد قبل إغلاق البرطمانات لمنع نمو العفن.


10. قم بتخزين البرطمانات في مكان بارد وجاف، ويمكن استخدام المربى بعد يومين على الأقل من تحضيره.


يمكنك تقديم مربى البرتقال مع الخبز أو البسكويت، أو استخدامه كحشوة للفطائر أو الكعك. تمتع بطعمه اللذيذ!

تعليقات