تحضير خبز المسمن

 إذا كنت تريد تحضير خبز المسمن، فيمكنك اتباع الخطوات التالية:

1. **تحضير العجينة**:

   - اختر نوع الدقيق الذي ترغب في استخدامه، يمكن استخدام الدقيق العادي أو الدقيق الكامل.

   - قم بمزج الدقيق مع الملح والخميرة الفورية في وعاء كبير.

   - أضف الماء الدافئ تدريجياً وامزج المكونات جيداً حتى تشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.

2. **العجن والتخمير**:

   - اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء ومطاطية.

   - ضع العجينة في وعاء نظيف وادهنها بطبقة رقيقة من الزيت.

   - غطي الوعاء بمنشفة مبللة واترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة حوالي ساعة، أو حتى تتضاعف حجمها.

3. **تشكيل الخبز**:

   - بعد التخمير، اقسم العجينة إلى كرات صغيرة أو قسميها إلى شرائح بحجم متساوٍ.

   - شكل الكرات أو الشرائح إلى شكل الخبز المرغوب (مثل الأشكال المستطيلة أو الدوائر).

4. **الخبز**:

  سخن المقلة .

  ضع الخبز على صواني خبز مدهونة بالزيت.

   - ضع الصواني في النارواترك الخبزيطبخ، أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويبدو مطهواً من الداخل.

5. **التبريد والتقديم**:

   - بمجرد أن ينضج الخبز، قم بإخراجه من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق على رف التبريد.

   - قدم الخبز المسمن الدافئ مع الشوربة أو الأطباق الرئيسية الأخرى، ويمكن تقديمه مع الزبدة أو العسل أو الجبن حسب الذوق.

تتبع هذه الخطوات وستحصل على خبز مسمن لذيذ وطري.

تعديل المقال