.png)
إليك وصفة بسيطة لتحضير الهامبرغر في المنزل:
المكونات:
- 500 جرام من لحم بقري مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 بيضة
- 1/4 كوب من البقسماط أو الخبز المجروش
- 4 حبات خبز هامبورغر
- إضافات اختيارية: شرائح الجبن، الطماطم، الخس، البصل المقلي، صلصة الباربيكيو، صلصة المايونيز، الخضروات المختلفة، إلخ.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
2. أضف البيضة المخفوقة والبقسماط (أو الخبز المجروش) إلى الخليط وامزج جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. شكل اللحم المفروم إلى أقراص بحجم الهامبرغر واضغط بلطف على الأطراف لتحافظ على شكلها.
4. سخن مقلاة على نار متوسطة، ثم ضع أقراص اللحم في المقلاة واطهى لمدة 4-5 دقائق من كل جانب أو حتى ينضج اللحم بشكل كامل ويصبح لونه بنياً.
5. قم بتحضير الخبز الهامبرغر وقم بتقطيعه إلى نصفين واحشاء كل نصف بالإضافات التي تفضلها، مثل الجبن، الطماطم، الخس، البصل، إلخ.
6. ضع قرص اللحم على الخبز وضع النصف الآخر من الخبز فوقه، وقدم الهامبرغر ساخنًا.
يُمكنك تخصيص الهامبرغر بالإضافات والصلصات التي تفضلها، كما يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحم المفروم حسب الرغبة، مثل لحم الديك الرومي أو الدجاج. تمتع بتحضير وتناول الهامبرغر اللذيذة في المنزل!