وصفة بسيطة لتحضير البوتين

 البوتين هو طبق شهير في المطبخ الروسي، وهو عبارة عن وجبة مشبعة ولذيذة تتألف أساساً من البطاطس المقلية المقطعة إلى قطع صغيرة ومغطاة بصلصة خاصة ومكونات إضافية حسب الرغبة. البوتين عادةً ما يُعتبر وجبة خفيفة أو وجبة غداء سريعة.

إليك وصفة بسيطة لتحضير البوتين:

المكونات:

- 4-5 حبات بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة (شرائح أو مكعبات)

- 1 بصل كبير، مقطع إلى شرائح رقيقة

- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الطهي (للقلي)

- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

- صلصة البوتين (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها بنفسك باستخدام مكونات مثل الطماطم المهروسة والبصل والبهارات)

- قطع لحم أو لحم مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضف قطع البطاطا واقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قم بتحريكها بين الحين والآخر لتأكد من طهيها بالتساوي. قد يحتاج الأمر إلى حوالي 10-15 دقيقة.

2. انقل البطاطا المقلية إلى منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد.

3. في نفس المقلاة، قم بإضافة شرائح البصل وقليها حتى تصبح ذهبية وشفافة.

4. قم بإعادة وضع البطاطا المقلية في المقلاة مع البصل المقلي، وقم بتوزيعها بشكل متساوٍ.

5. إذا كنت ترغب في إضافة لحم، قم بإضافته إلى المقلاة وقليه مع البطاطا والبصل.

6. قم بتحضير صلصة البوتين وصبها فوق البطاطا والبصل. قم بتقديم البوتين ساخنًا.

تمتع بتناول البوتين اللذيذ والشهي كوجبة خفيفة أو وجبة غداء سريعة، ويمكن تقديمه مع الخبز أو السلطة لتكملة الوجبة.

تعديل المقال